专题介绍
4月1日-6月30日为“山东美食休闲季”活动,为弘扬德州餐饮文化,我市将推出以“节约、特色、品质”为主题的“美食德州品美食”活动,让更多的百姓和游客分享德州美食。

  市旅游饭店协会根据当地餐饮文化特色,策划组织美食嘉年华、美食月、美食周等活动,组织各星级饭店、会员单位等旅游餐饮企业,以及农牧渔业企业积极参与美食休闲季活动。4月1日组织开展全市旅游星级饭店、餐饮企业技能大赛,以此为此次美食休闲季活动启动仪式。各星级饭店、协会会员单位等餐饮企业结合市场需求,创新餐饮菜品,推出1至2款特色鲜明的招牌菜,3至5款具有浓郁地方风情的特色菜。创新制作家常菜、廉价菜和季节菜,设立小份菜、半价菜,丰富菜品种类。开发推出适合不同层次消费的商务套餐、早点、下午茶等。同时结合市场定位、客源需求,汇集当地及中外美食精华,推出不同主题的美食周,丰富餐饮内容,吸引广大游客和民众品尝美食。

  市旅游饭店协会将在5月至6月期间组织制式德州宴的研发活动。5月初,旅游饭店协会以培植我市餐饮品牌,打造有德州特色的文化名宴、名菜、名点为核心,借鉴国内各大菜系的成功经验,培育、推出适应市场要求的德州特色名宴、名菜、名点,更好地充实美食休闲季活动。

 
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