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用虫子、野草、中药渣……种出来的猕猴桃,竟然这么香这么甜

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    新年将至,很多地方的猕猴桃都已经下市了。

    但在四川绵阳三泉乡的深山里,有一批猕猴桃才成熟没多久。

    比其他地方的猕猴桃晚熟了将近2个月。


    虽然藏在深山,但这里种出的“虫工”猕猴桃却让新西兰的农业专家都拍手叫绝!年还没成熟上市,就被国内外客户预订光了。

    今年,这款猕猴桃来到了一条生活馆,果园特地预留了一些让大家尝鲜。


    它到底有多好吃呢?且听小编娓娓道来。


    从左到右,分别是红阳、金果

    “虫工”猕猴桃现有2款:红阳、金果。

    红阳——红心猕猴桃



    红阳:表皮光滑,果形圆鼓鼓的,果子是红心的。

    果肉紧致细腻、水润多汁、香甜可口,还散发着浓郁而独特的果香,让人垂涎欲滴。

    入口,满嘴都是新鲜丰沛的汁液,再咬上几口果肉,猕猴桃香甜味道,充斥了整个口腔。



    果肉有一种野果的甜香,就像是小时候在山里偶然采到的野果子的味道,带着大自然的芳香。

    金果——黄心猕猴桃


    金果:表皮粗糙,有较多果毛,两头较尖,果子是黄心的。



    成熟后果肉颜色呈金黄色,水润香甜。香气馥郁,有独特而自然的果香,比“红阳”更浓郁、更突出。

    它的香味不同于一般的猕猴桃,而是一种来自野草、中药材、树木的混合香味,闻起来很清新,像大自然的味道。

    “虫工”猕猴桃3斤装,2款可选,

    一条限时特惠价99元(厂商指导价138元),

    12月28日23:59特惠结束。

    其貌不扬的它,为什么如此抢手?


    一条生活馆的小伙伴决定去探秘“虫工”猕猴桃的种植基地,从四川绵阳市出发,开车走了一个多小时的山路。


    接待我们的,是创始人敬敏,他也是果园的技术总监。十几年前,他就来到了这里,开始种植猕猴桃。



    老敬说,这里以前都是荒山,没有任何开发。

    为了不破坏这里的生态系统,他们并没有大规模开山种地,而是环着山种了三圈猕猴桃树。

    所以这里的猕猴桃,可以说是在野生放养的环境下长大的。


    果园的两边长满了高高的野草,一条生活馆的小伙伴打趣到:草长这么高,怎么不除一下?

    老敬笑了:“这你就不懂了,这些草叫黄竹草,是我们特意种的。

    黄竹草为七星瓢虫提供了生存环境,七星瓢虫在上面繁殖,然后再吃掉果园的害虫。利用生物之间的相生相克,还原了原生态的环境。


    果园里,有鸡、鸭、鹅跑来跑去,它们可以捉害虫,它们的粪便还可以作为有机肥。

    整片果园无需洒一滴的农药,而是通过天然的生物链,让果园的生态达到平衡。

    路边的一草一物,看似无用,其实都暗藏玄机。少了任何一个,都种不出来好吃的猕猴桃。


    来到果园的入口,一股浓郁的中药味扑面而来。

    就是这堆黑黑的东西散发出来的味道,老敬说这是各地搜集来的中药渣


    中药渣和秸秆碎被洒在土壤表层,它们堆积发酵成为有机肥。


    翻开果园的土壤表层,粗略估算,每棵树下至少有3kg以上的虫子。密密麻麻的虫子忙碌地蠕动着。

    虫子并非人工养殖,而是通过营造适合虫子的生存环境,吸引它们前来。

    这些虫子有马陆、蚯蚓、黑水虻等,它们帮助果树松土,它们的粪便和尸体也成了最好的高蛋白有机肥。



    虫子尸体会分解出“甲壳素”这种元素会让猕猴桃散发出独特而浓郁的果香。

    这种猕猴桃种植方式,是全球首创的,连新西兰的农业专家都来这里考察学习。



    山里昼夜温差大,有利于果子的糖分堆积,所以这里的猕猴桃含糖量高达22%,比一般的猕猴桃高出5~6个百分比。

    而且0农药、0化肥、0膨大剂,还具有独特的野性香气。



    在2017年的猕猴桃样品191项农残检测中,检测结果全部优于国家绿色等级标准,也优于欧盟标准值数据。

     

    老敬说,很多人吃了这里种的猕猴桃后,每年都来预定,还有很多慕名而来的农业专家、投资人纷纷来到这里考察。

    现在“虫工”猕猴桃并未大规模种植,产量十分有限。

    “虫工”猕猴桃3斤装,2款可选,

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    12月28日23:59特惠结束。


    猕猴桃吃法:

    将成熟果子对半切开;用勺子沿果皮旋转一圈,然后挖出果肉;直接食用或切片即可。


    猕猴桃储存:

    1. 虫工猕猴桃都是现摘现发,没有使用任何的防腐剂,所以收到货后建议尽快食用;

    2. 可以直接吃,也可以用来做水果沙拉、猕猴桃甜点等;

    3. 吃不完应及时放于冰箱冷藏,吃之前进行催熟。



    催熟方法:

    将几个香蕉、梨、苹果等,和猕猴桃一起装在纸袋子里,扎上口,放上两三天,就能使猕猴桃变熟、变软了。

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