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领略霸道老火锅 重庆人的记忆老灶

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-07-17  来源:重庆美食攻略网 http://cqmsgy.com  浏览次数:251
核心提示:记忆老灶地址:金岛花园时代大厦松石北路102-2纯正老火锅,锅底很棒,中辣就很够味;菜品也新鲜,特别是各种配菜,冰镇酸梅汤、

记忆老灶

地址:金岛花园时代大厦松石北路102-2

纯正老火锅,锅底很棒,中辣就很够味;菜品也新鲜,特别是各种配菜,冰镇酸梅汤、干油碟、糟海椒蛋炒饭强烈推荐!

火锅控来也~冰镇酸梅汤、干油碟、糟海椒蛋炒饭,霸道的火锅,同样霸道的配菜!

火锅控是什么,就是顶着40几度的高温也要去吃火锅!没有火锅就觉得不快乐!

这家火锅论坛、微博上都没有看到过推荐,我是不是第一个?绝对是好货,就算你们长途跋涉的去吃,也绝对不会后悔~!这家店也是一个朋友带我去吃的,他说什么店里的酸梅汤、梅子酒霸道惨了,说得天花乱坠的,不去尝一尝我觉得对不起自己。


先来个门头照,确实有记忆老灶的感觉,招聘都是拿老油纸用毛笔写的,一下就回到民国的感觉。


店里的装饰也是,很多老上海的广告画报,虽然没经历过那些年代,但是一定是每个人脑海中不可抹去的一段记忆。

 


装修真的很用心,顶上全是倒挂着的油纸扇,帐房做得也别致,以前只在电视里面见过~


主题来了,大铁锅+木头格格+鹅暖石,老火锅最正宗的标配,劝各位点个中辣就差不多了,够辣了!再辣这个天气扶不住!


蒜泥是直接给你一个帛帛,要粗要细自己动手盅~


我超喜欢的干油碟!看这个海椒成色就晓得味道不同凡响!香得不得了,盐、味精、花椒这些根据自己口感自己放,这个干油碟吃珺花简直就是完美!


冰镇酸梅汤~一罐一罐的卖,用老“盅盅”给你装,喝起很有感觉,好多年没有看到过这种“盅盅”了,记忆中要追溯到外公那个年代了,酸梅汤很浓,不像很多店里兑了很多水的感觉,冰镇后超解渴,忍不住要赞!店里还有冰镇的梅子酒,我没有喝,传说也是招牌中的招牌!


吃火锅必点菜,猪黄喉,各种新鲜各种脆!

 

LZ是个食肉动物,一般不怎么吃素菜,这个老豆腐也要推荐,小时候在农村吃的那种豆腐的感觉,豆味超足,特别下饭。


 
 
 
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