您好, 欢迎进入重庆美食攻略网!

客服热线:

400-011-0555

请输入您要搜索美食相关名称的任意一个关键字! 支持美食餐馆、娱乐休闲、生活购物等相关内容

当前位置: 首页 » 资讯 » 美食分享 » 烹饪技巧 » 正文

超实用的做饭技巧 便捷生活提升厨艺

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-12-08  浏览次数:37
核心提示:一个人生活,也要偶尔做做饭,不仅是改善改善伙食,也是给生活添加一点烟火气息,增加仪式感。那么在做饭的时
 一个人生活,也要偶尔做做饭,不仅是改善改善伙食,也是给生活添加一点烟火气息,增加仪式感。那么在做饭的时,还有不少简单又食用的厨艺技巧,不仅可以方便烹饪,也能增加成就感,提升内心愉悦哦,下面就和小编一起来看看吧
 
1、煮水饺时,在水里放一颗大葱或在水开后加点盐,再放饺子,饺子味道鲜美不粘连。在和面时,每500克面粉加拌一个鸡蛋,饺子皮挺不会粘连。
2、煮骨头汤时加一小匙醋,可使骨头中的磷、钙溶解于汤中,并可保存汤中的维生素。
3、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂,但注意不要炒焦。
4、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开,事先加点盐也可。
5、煮海带时加几滴醋易烂,放几棵波菜也行。
6、煮火腿之前,将火腿皮上涂些白糖,容易煮烂,味道更鲜美。
7、煮水饺时,在锅中加少许食盐,锅开时水也不外溢。
8、面条时加一小汤匙食油,面条不会粘连,并可防止面汤起泡沫、溢出锅外。
9、煮面条时,在锅中加少许食盐,煮出的面条不易烂糊。
10、熬粥或煮豆时不要放碱,否则会破坏米、豆中的营养物质。
11、用开水煮新笋容易熟,且松脆可口。要使笋煮后不缩小,可加几片薄荷叶或盐。
12、猪肚煮熟后,切成长块,放在碗内加一些鲜汤再蒸一会儿,猪肚便会加厚一倍。
13、煮猪肚时,千万不能先放盐,等煮熟后吃时再放盐,否则猪肚会缩得象牛筋一样硬。
14、煮肉汤或排骨汤时,放入几块新鲜桔皮,不仅味道鲜美,还可减少油腻感。
15、煮牛肉:为了使牛肉炖得快,炖得烂,加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量,用纱布包好)同煮,肉很快就烂且味道鲜美。
16、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时,加点醋可使其软化。
以上的使用厨艺小技巧亲测有效又便捷,喜欢的朋友就收起来吧。还有更多经典美食做法技巧等分享,欢迎关注交流。
 
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行

关于重庆美食攻略网 | 无需申请自动送彩金39 | 送彩金的娱乐平台 | 广告报价 | 2017博彩送彩金网址

客服电话:400-011-0555 传 真:023-86682268 手机:13983208988 E-mail:13983208988@163.com

联系地址:重庆市渝中区人民路246号盛迪亚商务大厦16F 联系电话:023-86682268 邮编:400000

相关链接:攀腾科技 购吃四方美食网 中国食品人才网 Pcbaby食谱库

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,重庆美食攻略网对此不承担任何责任。

Copyright 2016 重庆美食攻略网 Powered By Poton

重庆青叶网络科技有限公司 渝ICP备14010421号-2

重庆火锅底料厂