您好, 欢迎进入重庆美食攻略网!

客服热线:

400-011-0555

请输入您要搜索美食相关名称的任意一个关键字! 支持美食餐馆、娱乐休闲、生活购物等相关内容

当前位置: 首页 » 资讯 » 美食分享 » 营养饮食 » 正文

营养饮食新探索:果糖和水果中的糖分大不同

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-08-21  浏览次数:53
核心提示:美国国家公共电台8月9日报道称,如果把蔬菜看做营养饮食的君王,那么水果一直是皇室的一部分
       美国国家公共电台8月9日报道称,如果把蔬菜看做营养饮食的君王,那么水果一直是皇室的一部分,虽然不那么重要,但仍受人尊敬。 但是现在,营养指南正在贬低糖分,质疑水果在健康饮食中的作用。
  你只需要打开推特,就能观看这场混战。其中一条推特写到 “普拉提教练说水果中含有很多糖,一根香蕉的糖分与一根士力架相当。” 而其他用户则试图替水果开脱:“加工食品中的糖和水果中的糖是不一样的。”
  营养与健康学院发言人、公共卫生专家劳里·赖特(Lauri Wright)说,水果中的糖和人工添加的糖是不一样的。“而现在之所以有这么多的争论,我认为是因为我们一直认为所有的碳水化合物都是不好的,而事实并非如此,我们需要碳水化合物来获取能量。”
  事实上,糖分很多种。水果中含有果糖、葡萄糖以及二者的组合物,我们称之为“蔗糖”。
  美国加斯林糖尿病中心的儿科内分泌专家、哈佛医学院教员埃尔维拉·伊丝干提斯(Elvira Isganaitis)称,水果中的糖分含量比糖果中糖分的密度低。而这种差异对于糖尿病患者是非常重要的。糖尿病是一种难以调节血液中糖分含量的身体障碍。 通常,当人们吃甜的东西时,血糖水平通常会上升, 但最终,升高的血糖值以及血液中的糖分含量会恢复正常。然而,糖尿病人体内的糖分含量无法正常恢复。
  伊丝干提斯表示,相比食用糖果来说,食用水果后,人们体内的糖分含量不会有很大提升,因此,水果对糖尿病患者带来的危险值也相对较低。
  营养学家赖特说,即使是没有糖尿病的人,水果中的糖也比其他来源的糖更健康。 例如,一罐苏打咖啡具有约40克的糖。 “你还能从中得到别的什么吗?没有蛋白质,没有矿物质,没有纤维,只有糖和卡路里。”相比之下,一份水果中的糖通常不超过20克,还含有纤维、维生素C等营养物质。
  但这并不意味着水果不会陷入困境。 赖特表示,水果干因为高浓缩,所以含有更多的糖。她建议糖尿病患者食用水果干时要慎用。
  此外,赖特和伊丝干提斯还警告说,冰沙可能会破坏糖分,果汁也是如此。伊丝干提建议人们吃整个的水果,尽量不使用加工食品,特别是高果糖玉米糖浆、浓缩苹果汁等。
 
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行

关于重庆美食攻略网 | 无需申请自动送彩金39 | 送彩金的娱乐平台 | 广告报价 | 2017博彩送彩金网址

客服电话:400-011-0555 传 真:023-86682268 手机:13983208988 E-mail:13983208988@163.com

联系地址:重庆市渝中区人民路246号盛迪亚商务大厦16F 联系电话:023-86682268 邮编:400000

相关链接:攀腾科技 购吃四方美食网 中国食品人才网 Pcbaby食谱库

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,重庆美食攻略网对此不承担任何责任。

Copyright 2016 重庆美食攻略网 Powered By Poton

重庆青叶网络科技有限公司 渝ICP备14010421号-2

重庆火锅底料厂