您好, 欢迎进入重庆美食攻略网!

客服热线:

400-011-0555

请输入您要搜索美食相关名称的任意一个关键字! 支持美食餐馆、娱乐休闲、生活购物等相关内容

当前位置: 首页 » 资讯 » 美食资讯 » 正文

【美食】到荔波赏美景?美食同样万万不可辜负

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-04-07  浏览次数:193
核心提示:荔波以原始、古朴、神奇、多姿多彩而著称,主要有四大景区:水春河峡谷景区、樟江田园风光景区、大七孔景区、小七孔景区。荔波不仅景色好,美食同样也不赖!
荔波以原始、古朴、神奇、多姿多彩而著称,主要有四大景区:水春河峡谷景区、樟江田园风光景区、大七孔景区、小七孔景区。荔波不仅景色好,美食同样也不赖!

    食在荔波·花花肠子的荔波美食报道(2014.07)

    天黑前

    荔波早餐和中餐的粉面馆,每家几乎都会提供3种以上的辣椒供你选择,好奇的话可以都尝一下,整体水平不错, 且有荔波自己的特殊口感。其他配料也很丰富,每家略有不同。

    【板吉牛肉粉】

    首先强调是不打水的牛肉;其次是现割现称现煮粉。你不用去问肉多少钱一斤,而是直接告诉肉摊,你要多少块钱的肉。女生的话通常要的5元,男生通常要的10元,再拿到粉摊花5元把粉给煮了。别奇怪,两个摊子是一家,从6、7年前开始就这样卖粉。 煮粉用的是牛肉高汤煮,还给你放血旺,不吃的可以不加。对于荔波人来说,这种米皮他们叫粉,是当地的特色,有着自己的口感,建议你务必感受一下,滑爽有劲。牛肉肉味香浓很多,且非常有嚼劲。

    地址:[板吉路]路口

    花花点单

    如果你不喜欢现割牛肉,也可直接到粉摊上点你想要的半成品,选择还蛮丰富,当地人喜欢选两种组合在一起。你其中一种可选油渣,油炸在荔波各种粉面店出现的几率极高,且都是大坨大坨,是我们小时候吃的古早味。

    ------------------------------

    【老彭豆花面】

    这家十四年的老字号,和遵义的豆花面完全是不同东西。首先,这【豆花】随便舀,不要钱,想吃多少舀多少。那个嫩啊,店家说是因为至今仍然坚持用【古法+柴火】来做,不是在外订做的豆花,最关键的是,淋的是【肉汤】,肉汤也随打,想喝多少都可以。他家面也是自己擀的,粗细都有,当地人多数吃的细的。老彭用两口锅分开煮,上面配五花肉和叉烧,味道自然是没话说,就连辣椒都是柴火辣椒,太纯粹!

    地址:古榕树脚下

    花花点单

    他家以前只卖面,后来口碑大了,也做私房菜,过了早餐这阵儿就能点到。

    ------------------------------

    【三都独特凉拌粉】

    【凉拌粉】摊主特别强调说:“我家是独特的!虽然是在三都学的手艺,但是回来改良了。”由于荔波暑热重,他家的酸汤夏天时也是冰镇的,凉拌粉嘛,自然要拼一个“凉”,里面加了甜酒和辣椒,甜酒明显的画龙点睛,神来之笔,来一份后酸爽开胃。她家【卷粉】可以说是【安顺裹卷】的近亲,一元一个,十个一份,蘸着店主特制的辣椒。里面裹的东西也和裹卷不同:木耳、豇豆和肉末,吃着饱足感更强。米皮糯性也够,且是微凉的。

    地址:古榕树脚下

    花花点单

    【卷粉】看似很普通,实则很过瘾!建议贵阳春卷店家也小改良一下,整一个!
 
 
[ 资讯搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ]

 
0条 [查看全部]  相关评论

 
推荐图文
推荐资讯
点击排行

关于重庆美食攻略网 | 无需申请自动送彩金39 | 送彩金的娱乐平台 | 广告报价 | 2017博彩送彩金网址

客服电话:400-011-0555 传 真:023-86682268 手机:13983208988 E-mail:13983208988@163.com

联系地址:重庆市渝中区人民路246号盛迪亚商务大厦16F 联系电话:023-86682268 邮编:400000

相关链接:攀腾科技 购吃四方美食网 中国食品人才网 Pcbaby食谱库

免责声明:以上所展示的信息由企业自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责,重庆美食攻略网对此不承担任何责任。

Copyright 2016 重庆美食攻略网 Powered By Poton

重庆青叶网络科技有限公司 渝ICP备14010421号-2

重庆火锅底料厂