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要产量,还是要质量?芒果膨大剂到底该不该用?

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    在芒果产区,部分果农对芒果施用“膨大剂”已经是行业圈内公开的秘密,更是长期关注行业健康发展的人心里难以挥去的痛。到底“膨大剂”是什么?为何屡禁不止?它给芒果生产带来了哪些被忽视的危害?


    不只芒果上在用,很多作物都在用

    膨大剂俗称“大果灵”,也叫“膨大素”,化学名称叫细胞激动素,主要是刺激细胞分裂素的物质,对植物可产生助长、速长作用,属于激素类化学物质,制剂为微毒。


    其中文通用名为氯吡脲,英文通用名为FORCHLORFENURON,简称CPPU,系美国Sandoz公司最早研发,日本协和发酵工业株式会社于1985年首先开发CPPU,但因CPPU在促进细胞分裂和增大的同时,出现了畸形果、果品贮藏期变短等问题,日本未将该产品在生产中使用。中国农科院果树所80年代后期从日本引进,1992年农业部批准了该产品。


    目前,我国已登记的膨大剂产品有100多个,广泛应用于芒果、柿子、甜瓜、苦瓜、葡萄、番茄、西瓜、苹果、梨、芒果、草莓等。膨大剂是一种高活性的化合物,属低毒植物生长调节剂,对人、畜安全,常规生产不污染环境。


    一般来说,膨大剂的使用有一套标准的技术要求,对不同的农作物、不同的品种产生的影响不一样。正常使用条件下,可以促进果实增大、早熟、提高产量。但如果过量使用或使用时期不当,可以引起果实畸形、裂果、落果等药害现象发生。


    违禁使用膨大素,是什么原因在作祟?

    据了解,在很多作物产区或者作物上都禁止膨大素的使用,但在实际生产中仍有部分果农偷偷使用膨大素。


    1、据说能增产?


    在自然栽培条件下,芒果开花坐果会因生产用水条件限制和低高温影响而不能正常结果,受粉授精不良而产生无胚果,这一现象在“台农1号”芒果上表现尤其突出。这些无胚果在不用膨大剂的情况下成熟采收的年均单果重量为50g以下,虽然味甜可口,但商品价格不高,平均市场价为0.6-1元/千克。

     

    而使用膨大剂后,“台农1号”、”桂热82号”和”金煌”等芒果全部以无胚果为主(正常果大多脱落),使用2-3次后,无胚果得以拉长膨大,成熟采收时平均单果重达100g以上,市场价格也从原来的0.6-1元/千克,提升到2-4元/千克,价,平均亩增产100kg以上,亩增值1500元以上。而每亩使用膨大剂2-3次的成本仅需要40-60元不等,就达到增产增收的目的,所以有小部分果农在利益驱动下违心使用膨大剂。(价格均为去年价格)

     

    2、据说能赚钱? 

    许多外地果商在收购芒果时,选取的一个最重要的标准便是芒果大小,特别是无胚果的大小。而且,这个标准还在不断提高:由最初的50g/个起步,提高到75g/个,再到2015年的100g/个。这无疑让果农进入一个误区:芒果越大就越值钱,越好卖。

     

    以田东县为例,2015年,田东栽种出“台农1号”、“桂热82号”无胚果的面积约0.2万-0.26万公顷,而“台农1号”无胚果率更是高达90% -95%。单果重在100g以下的无胚果,客商收购价为2元/千克,100g以上为4元/千克。然而,不使用膨大剂,无胚果很难达到这个标准。在使用膨大剂后,无胚果个头被拉长,产量增加一倍左右,达到客商的收购要求,这促使果农使用膨大剂的重要原因。

     


    使用膨大素会造成什么后果?

    芒果使用膨大剂,影响极其严重,尤其是滥用膨大剂后,对树体、开花结果和整个产业的影响非常巨大。


    1、造成树体早衰、大小年严重

    过量使用芒果膨大剂,掠夺式的生产,造成树体早衰,大小年结果严重。滥用芒果膨大剂,使树体透支生命,采后树势恢复慢,导致芒果大小年结果严重,并形成恶性循环,对药物的依赖性增强。


    降低芒果树体的抗逆性,抵抗自然灾害能力不强。过量使用芒果膨大剂,树体营养透支,土壤板结,树体早衰,抗逆性减弱,抵抗自然灾害的能力降低。


    芒果树势减弱,病虫为害严重。过量滥用膨大剂,对芒果树体营养掠夺式索取,造成树势衰弱,病虫容易人侵为害,增加投资成本,如树体流胶病等。

    2、导致果实畸形、无法成熟

    芒果花穗和果实外形畸变,品质下降,口感变差。滥用芒果膨大剂,不仅能使芒果个头增大,又可以缩短芒果的生长周期,让芒果提前上市。在百色的右江河谷,气温高,芒果营养生长快,糖分等积累就相对较慢,如果没有达到七成熟以上就采摘,催熟后,味道变淡,根本谈不上口感和品质。

     

    过量使用芒果膨大剂,易造成芒果贮藏期和货架期缩短,烂果率增高。在芒果种植过程中滥用膨大剂,造成果实纤维理化结构受到破坏,在后熟过程中,果未成熟就从内部先坏,造成芒果贮藏期和货架期缩短,烂果率增高。

     

    过量使用芒果膨大剂,易造成芒果后熟着色不均匀,影响外观美感。在芒果生产上凡大量使用膨大剂的果实,催熟后果实表面着色斑驳不一,青绿皮一块,既影响果实外观美感,又影响卖相。

     

    过量使用芒果膨大剂,易造成芒果裂果和落果加重。芒果小果脱落是树体营养及内源激素欠缺造成的,授粉自交不亲和,果实缺乏种子而不能产生内源激素促进果实发育而产生大量落果。如果仅靠大量膨大剂来弥补内源激素的不促来保住无胚果,造成无胚果对树体和正常果营养超级掠夺,势必导致大量的裂果或落果,从而影响当年芒果的产量


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    文章来自:百色市田东县农业技术推广中心《膨大剂对芒果的影响分析》陈海玲,宋智生,陆弟敏


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